#长大后我就成了你#小时候有段时间住奶奶家,要到周五晚上爸爸才接我回家,所以周末妈妈总是变着法地给我做好吃的。油豆腐塞肉就是妈妈的拿手菜之一,买是买的最大那种油豆腐,塞肉也和她包馄饨的时候习惯一样,馅是满满的,正如里面满盛的母爱。 p.s...
2013-05-12
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塞好肉的油豆腐或者说豆泡用猪油和植物油一起煎,把有肉那面煎得稍微发黄,把肉封在里面。 花菇切小块,和泡花菇的水(滤掉渣滓)一起下锅,放姜片,和油豆腐一起烩,加生抽和少许白糖,收汁以后加葱节起锅。 这样做出来的油豆腐有烧黄鱼味道。
2012-09-23
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临时决定做这道菜。跟着菜谱第一次尝试,肉馅里打了鸡蛋,放了生抽鸡粉小葱,跟饺子馅一样,最麻烦的是把肉馅塞入油豆腐里面,开个小孔从外面一点一点往里塞。二十个豆腐塞了一个半小时,,一定得有耐心。不然塞到一半直接扔掉了。最后小火慢炖入味很好吃
2012-11-16
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