香草马芬

7 人做过这道菜

用料  

黄油 100g
淡奶油 60g
低筋面粉 150g
香草豆荚 1/2枝
糖粉 100g
鸡蛋 2个(约100g)
一点点
牛奶 60g
杏仁粉 50g
泡打粉 1.5小勺

香草马芬的做法  

  1. 黄油室温软化

  2. 鸡蛋打散

  3. 低粉、杏仁粉、泡打粉混匀后过筛

  4. 牛奶、淡奶油加入锅内;香草豆荚剖开后取出香草籽加入;小火加热至微沸

  5. 关火后盖上盖子,晾凉备用

  6. 黄油内加入糖粉搅打至体积变大、颜色变浅

  7. 分次加入蛋液搅打均匀(每次打匀后再加下一次的蛋液)

  8. 筛入1/3的粉类略拌

  9. 加入1/2奶液略拌;再筛入1/3的粉类略拌——1/2的奶液略拌——1/3的粉类

  10. 翻拌至刚刚混合的程度

  11. 装入裱花袋,挤入模具约7分满

  12. 烤箱180度,中下层,约20分钟(请根据自己烤箱调节温度和时间)

参照这个菜谱,大家做出 8 作品

全部8个作品

 

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该菜谱创建于 2011-05-05 10:38:23
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香草马芬的答疑

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