荷叶饭

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用料  

2杯
瘦肉 200克
冬菇 50克
虾仁 200克
荷叶 1张
调味生抽 50克
蛋白 15克
胡椒粉 少许
50克

荷叶饭的做法  

  1. . 冬菇用冷水浸软切粒,瘦肉及虾仁切粒,加入调味拌匀

  2. . 荷叶用滚水洗净,置锅内

  3. . 米洗净平放荷叶上,加水2杯半后,将荷叶封好,加上盖,用高火煮约15分钟 4. 将煎碟预热3分钟,加入2汤匙油,用高火1分30秒钟将油煮滚,放入冬菇粒及瘦肉粒用高火煮2分钟,再放入虾仁煮约1分钟

  4. . 把煮好的冬菇粒,瘦肉粒及虾仁入饭内拌匀,盖好后用高火再煮3分钟,即可供食

 
该菜谱创建于 2011-02-16 18:49:37
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