椒盐花菜

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清淡脆鲜,美味爽口。先用盐、味精把花菜腌一下再炸,味道会更好。

用料  

花菜 300克
鸡蛋 1个
红辣椒 1个
香葱 3棵
生姜 1小块
大蒜 3瓣
淀粉 适量
食用油 500克(实耗50克)
香油 1小匙
椒盐 2小匙
味精 0.5小匙

椒盐花菜的做法  

  1. 花菜切朵洗净,沥干水,生姜、蒜、红椒切末,葱切段

  2. 鸡蛋打入碗内,放入花菜、淀粉搅匀,烧热油锅,逐块放入花菜,炸至金黄时捞起

  3. 锅内留油,放入姜、红椒、炸好的花菜,调入椒盐、味精、葱炒透,淋入香油即成

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱创建于 2011-02-16 18:49:16
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椒盐花菜的答疑

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