西湖莼菜汤

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用料  

西湖莼菜 175克
熟火腿 25克
熟鸡脯肉 50克
鸡肉火腿汁
精盐 2.5克
熟鸡油 10克

西湖莼菜汤的做法  

  1. 将鸡脯肉,火腿切成

  2. 厘米长的丝,锅内放水500克,置旺火上烧沸,放入药菜,沸后立即用漏勺捞出,沥去水,盛入汤盘中把原汁清汤放入锅内加盐烧沸后加味精,浇在药菜上,再摆上鸡丝、火腿丝,淋上鸡油即成

 
该菜谱创建于 2011-02-16 18:49:37
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