多味木耳菜

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口感爽滑,味道特别。要用大火炒木耳菜。

用料  

木耳菜 200克
海带丝 50克
水发粉丝 50克
红辣椒 1个
熟芝麻 适量
食用油 15克
香油 1小匙
红油 1小匙
花椒油 1小匙
酱油 1小匙
芝麻酱 1小匙
香醋 1小匙
精盐 0.5小匙
白糖 1小匙
味精 0.5小匙

多味木耳菜的做法  

  1. 调制怪味汁:将芝麻酱用香油泡开,再将精盐、酱油、糖、醋、熟芝麻、红油、花椒油、味精放入调匀即成

  2. 木耳菜择洗干净,去掉老筋切段;海带丝洗净,放入沸水中焯至断生,然后沥干,再将粉丝放沸水中焯水沥干;红辣椒洗净切丝

  3. 锅内放油,烧热,倒入木耳菜翻炒,再倒入海带丝、粉丝和辣椒丝,淋上怪味汁,拌匀即成

 

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该菜谱创建于 2011-02-16 18:49:16
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