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烫种土司
烫种土司
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飞雪无霜
用料
其他高粉
200克
黄油
25克
高粉
50克
热水
100克
酵母
3克
水
50克
鸡蛋
40克
白糖
25克
盐
5克
烫种土司的做法
水烧开，到90度
倒入高粉搅拌成团包保鲜膜放冰箱一个晚上
加入其他原料后油法揉出薄膜
分成8份揉圆
放入土司盒
发至8分满刷蛋液，烤箱180度预热，最下层，40分钟（上色后盖锡纸）
小贴士
1，烫种是一种防止面团老化的面包制作方法。2，如果你觉得面包不够松软的话，可以用烫种来制作。3，烤箱依各人烤箱温度设定，面团以各人面粉吸湿性来决定。
参照这个菜谱，大家做出 6 作品
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白菜大拌
该菜谱创建于
2011-05-04 11:13:32
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