鲜香豆末

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虾酱香浓,口味独特。一定要将豇豆煮透,否则不易入味。

用料  

豇豆 400克
食用油 30克
香油 1小匙
精盐 0.5小匙
白糖 1小匙
味精 0.5小匙
虾酱 适量
鸡蛋 2个

鲜香豆末的做法  

  1. 将豇豆洗净去筋络,切末,放沸水中焯熟捞出

  2. 鸡蛋打散,加入虾酱拌匀

  3. 锅内注油烧热,下入鸡蛋、虾酱翻炒,再下入豇豆,加香油、盐、糖、味精炒匀即可

 

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该菜谱创建于 2011-02-16 18:49:16
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