爆炒鸡胗

Name: 爆炒鸡胗
Ingredients: 300克鸡胗; 5克葱; 5克姜; 20个辣椒干; 三颗香菜; 15ml调料料酒; 15ml生抽; 5ml老抽; 3克盐; 3克糖

7.8 综合评分

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飞雪无霜

用料

鸡胗	300克
葱	5克
姜	5克
辣椒干	20个
香菜	三颗
调料料酒	15ml
生抽	15ml
老抽	5ml
盐	3克
糖	3克

爆炒鸡胗的做法

鸡胗泡水30分钟去腥
将洗净的鸡胗切片
辣椒干切段，葱切末，姜切丝
锅中放油，倒入葱姜末，辣椒干爆香
再倒入切好的鸡胗
加入各种调料，翻炒均匀，放入香菜关火

小贴士

1，这里鸡胗也可以用鸭胗来代替。2，年夜饭中要的就是欢天喜地，所以，适当的加一些红红火火的菜肴，会让人心情也会跟着好起来。3，香菜在这里会让菜肴增色，一定要放哦。

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该菜谱发布于 2011-05-03 18:48:27

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