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青蒜回锅腊肉
青蒜回锅腊肉
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飞雪无霜
用料
腊肉
100克
青蒜
200克
李锦记精选生抽
10ml
料酒
5ml
李锦记贵州风味豆豉酱
5克
青蒜回锅腊肉的做法
腊肉煮至八成熟(也可以用蒸的。蒸得时间会长一点,煮的时间会短一点)煮好后,切成薄片
锅中放油,倒入切成片的腊肉
再倒入豆豉,料酒翻炒变色
加入切成段的青蒜,和生抽炒一会儿即可
小贴士
1,腊肉切得薄一点,味道更好。
2,炒的时候因为豆豉有盐了,所以不用放盐。
3,李锦记精选生抽本身就比较味美,所以,不用放味精哈。
4,如果喜欢辣的放一些辣椒酱,味道更好。
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该菜谱发布于 2011-05-03 18:15:27
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