牛肉丸子萝卜汤

8.1 综合评分
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水灵灵的大白萝卜不仅可以理气,更可以帮助消化,和高蛋白的牛肉丸子一起烹煮,加上鲜香菇自然的调味,这道汤完全不需要再添加味精之类就很鲜香甘美~~

用料  

牛肉馅 200克
白萝卜 1根
鲜香菇 150克
蛋清 1个
适量
适量
适量
胡椒粉 少许
1小勺
香菜 少许

牛肉丸子萝卜汤的做法  

  1. 牛肉馅加蛋清、葱姜末、盐、胡椒粉及少许油拌匀备用

  2. 白萝卜去皮洗净切块备用

  3. 鲜香菇洗净切块备用

  4. 锅内放水烧开,放入姜片、葱段,将牛肉馅挤成小丸子放入锅中

  5. 待丸子稍一定型,下入萝卜块和香菇块同煮

  6. 大火煮10分钟左右,待所有食材熟透,加盐调味,出锅前撒入香菜末即可

  7. 步骤图:

    牛肉丸子萝卜汤的做法 步骤7

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牛肉丸子萝卜汤的答疑

  • 手机用户5499_k6pc  1年前  
    23
    做完牛肉发柴是为什么
  • 小丸子0812  1年前  
    2
    老师,牛肉馅用的是牛里脊肉还是牛小排还是……?
    作者回复 1年前  
    牛上脑、牛里脊都可以
  • crystal0305  21天前  
    0
    老师 为什么汤里会有很多沫
  • 小王夫人楠  6个月前  
    0
    你这是水煮,可以呛一下锅再加水吗
    作者回复 6个月前  
    可以

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