平底锅烧热,不用放油,放入羊排煎至两面微焦,会有羊油跑出来,盛出备用
原锅利用煎羊排渗出来的油炒香洋葱、蒜末,再放入胡萝卜和番茄翻炒
加入番茄酱翻炒
加入高汤和香叶煮开
再放入煎过的羊排肉煮开转小火慢炖1个小时至羊肉软烂(我赶时间把它们转入电压力锅炖了20分钟)
最后放入西兰花略煮,用盐和黑胡椒粉调味即可
营养美味又饱足的羊排一锅煮上桌咯~~
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