干煸茭白

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鲜咸适宜,清淡爽口。多放点油,将茭白煸炒透才能出香味。

用料  

茭白 500克
芽菜末 30克
食用油 30克
香油 1小匙
酱油 3小匙
料酒 2小匙
精盐 0.5小匙
味精 0.5小匙

干煸茭白的做法  

  1. 将茭白削去外皮,切去老根,切成大粗条

  2. 锅内放油,烧至六成热,放入茭白煸炒至微呈黄色、表面起皱时,加入酱油、精盐、味精煸炒入味,放入芽菜,烹入料酒炒匀,淋香油即可起锅

 

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该菜谱创建于 2011-02-16 18:49:15
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干煸茭白的答疑

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