辣豆瓣鱼

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用料  

鲤鱼一条
4片
红辣椒适量
豆瓣酱 2勺
生粉
番茄汁

辣豆瓣鱼的做法  

  1. 鲤鱼洗净,两边鱼身各剖三刀

  2. 油烧至8成熟,将鱼滑下煎至两边金黄,盛起

  3. 烧红锅,爆香葱、姜、蒜蓉放入鱼,加豆瓣酱、酒及调味煮五分钟后用生粉上欠上盘即可

 
该菜谱创建于 2011-02-16 18:49:35
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