木须肉

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用料  

猪瘦肉 150克
鸡蛋 150克
干木耳 5克
黄瓜克
5克
酱油 3克
料酒 5克
80克
香油料克

木须肉的做法  

  1. 将猪瘦肉切成长

  2. 厘米的丝。鸡蛋磕入碗中,用筷子打匀; ②干木耳加开水泡5分钟,去掉根部,撕成块。黄瓜斜刀切成长2厘米的段,放平后直刀切成片,片形状即为菱形。葱、姜切成丝; ③炒锅上火,加油,烧热后加入鸡蛋炒散,使其成为不规则小块,盛装在盘中,即为所说的木须; ④炒锅上火,加油烧热,将肉丝放入煸炒,肉色变白后,加入葱、姜丝同炒,至八成熟时,加入料酒、酱油、盐,炒匀后加入木耳、黄瓜和鸡蛋块同炒,成熟后淋入香油即可

 
该菜谱创建于 2011-02-16 18:49:35
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