拌脆鳝

0 人做过这道菜

用料  

植物油800克实耗约60克
味清 2克
香油
油各 15克

拌脆鳝的做法  

  1. 将鳝鱼丝放入烧至9成熟的油炒勺内炸半分钟即捞出,之后放入热水中稍泡一下,再放热油勺中炸脆,捞出后沥去油盛盘

  2. 用酱油、香油、味精调成汁,烧在炸好的鳝鱼丝即成

 
该菜谱创建于 2011-02-16 18:49:35
0 收藏


拌脆鳝的答疑

关于拌脆鳝的做法还有疑问? 提一个问题