鱼香鸡杂

Name: 鱼香鸡杂
Ingredients: 2副鸡心; 2副鸡肝; 2副鸡肫; 3根香葱; 1/2只小红椒; 4大匙生抽; 1/2小匙鸡粉; 1/4小匙盐; 1/2杯水; 1小匙桂皮粉; 2大匙鱼露; 1/2小匙白糖; 少许香菜

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用料

1、用流动的水冲洗鸡杂并浸泡，可除血腥
2、鱼露和生抽都有咸味，盐酌情加入
3、蒸制的时间不宜过长，以免鸡杂缩水
4、冷藏后可使鸡杂更入味

鱼香

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该菜谱发布于 2011-07-28 09:05:01

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