-锅塌豆腐

8 人做过这道菜

用料  

豆腐 250克
鸡蛋 1个
葱花 少许
姜丝 少许
适量

-锅塌豆腐的做法  

  1. 豆腐切成0.5厘米厚、5厘米长、2.5厘米宽的片,用少许盐、味精、生抽、淀粉腌10分钟

  2. 豆腐两面面粉和鸡蛋糊,一片片入温油锅两面煎黄,捞出

  3. 锅中留少许油,加入葱姜末爆香,然后加入豆腐、高汤(用水和鸡精兑也行)少许盐,大火将汤煮开后,改小火将汤汁收到快干时即可

参照这个菜谱,大家做出 8 作品

全部8个作品

 
该菜谱创建于 2011-04-24 12:41:56
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-锅塌豆腐的答疑

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