五味干丝

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用料  

榨菜丝 10克
虾子 5克
豆腐干 150克
肴肉丝 50克
熟鸡肉丝 50克
熟笋丝 25克
熟虾米 10克
姜丝 5克
香菜 5克
酱油 15克
白糖 5克
芝麻浊 15克

五味干丝的做法  

  1. 豆腐干先平批成薄片,再切成细丝,放入盆内,用沸水浸泡三次以上,直至绵软、无豆腥味捞出

  2. 将豆腐干丝挤去水分,装入盘内,撤上虾子,放上姜丝,再把肴肉丝、鸡丝、笋丝、榨菜丝、虾米围成四周,浇上用酱油、白糖、芝麻油调好的汁,放上香菜即成

 
该菜谱创建于 2011-02-16 18:49:35
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