藕粉圆子

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用料  

红绿丝 5克
桃仁 10克
藕粉 400克
金桔 5克
蜜枣 15克
松子仁 5克
麻粉 7.5克
糖油丁 50克
绵白糖 75克
桂花 1克

藕粉圆子的做法  

  1. 将红绿丝、金桔、蜜枣、桃仁、松子仁碾碎,加上芝麻粉、绵白糖和糖油丁和成馅心,搓成弹子大的馅心待用

  2. 藕粉碾碎过筛放入小筐内

  3. 再放入馅心滚上一层藕粉,取出装入爪篱中入沸水锅中烫过,再放入小筐滚一层藕粉,依次反复多次,使之成为大的圆子

  4. 锅里加清水,下入圆子

  5. 煮熟捞入放有糖桂花的原汁汤中,即成

 
该菜谱创建于 2011-02-16 18:49:35
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藕粉圆子的答疑

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