蒜香茄泥

0 人做过这道菜
软烂适口,蒜香诱人。蒸茄子时要一次性蒸熟,不要中途打开锅盖,否则不容易熟。

用料  

茄子 350克
大蒜 8瓣
韭菜 20克
香菜 1棵
香油 1小匙
芝麻酱 3小匙
精盐 0.5小匙

蒜香茄泥的做法  

  1. 将茄子削去蒂托,去皮,切成0。3 厘米厚的片,放入碗中,笼25 分钟后取出放凉;韭菜、香菜洗净切末;蒜洗净捣成茸

  2. 将蒸过的茄子去掉水,加入香油、精盐、芝麻酱、香菜、韭菜、蒜泥拌匀即成

 

被大家加入到以下菜单

该菜谱创建于 2011-02-16 18:49:15
36 收藏


蒜香茄泥的答疑

关于蒜香茄泥的做法还有疑问? 提一个问题