八宝酿香瓜

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用料  

黄皮香瓜1个
糯米 50克
去核蜜枣 35克
青梅 15克
糖莲子 25克
金桔饼 15克
香橼条 15克
熟白果肉 25克
核桃仁 30克
生猪板油 40克
白糖 75克
淀粉 10克

八宝酿香瓜的做法  

  1. 香瓜削去皮,在瓜蒂处开7厘米见方的口,取下作盖,掏出瓜瓤子放在清水中洗净,在瓜的正面刻菱形花刀(刀深

  2. 厘米)糯米淘洗干净放入盘中,上笼蒸后取出,用白糖拌和,从方口处填入瓜中,盖上方盖,放在碗中,上笼蒸20分钟取出,将瓜方口向上放入汤盘中,四周围糯米饭炒锅上火,舀入清水,放入白糖烧沸,用水淀粉勾芡,浇在香瓜上即成

 
该菜谱创建于 2011-02-16 18:49:35
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