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香菜猪血汤
香菜猪血汤
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用料
猪血
适量
香菜
少许
猪油
少许
盐
适量
胡椒粉
少许
鸡精
少许
香菜猪血汤的做法
猪血切成小方块,香菜切碎
坐锅烧一大碗水,水开后加一勺猪油,放入切好的猪血煮开转小火再煮5分钟
调盐,撒胡椒粉、香菜、鸡精就OK了~
小贴士
1、没条件买纯味的猪血可以用超市的盒装猪血代替,建议下锅前焯下水再煮汤。我这个是当杀手的同学每天做的新鲜不掺假的猪血,就无需焯水了。
2、煮的时间不宜太长,猪血煮老了就不好吃了~
3、口味重的将胡椒粉换成辣椒粉会更加过瘾哈~
4、猪血一直是很好的补血的食物。另外,猪血中的蛋白质经胃酸分解后,可产生一种消毒及润肠的物质,这种物质能与进入人体内的粉尘和有害金属微粒起生化反应,然后通过排泄将这些有害物带出体外,堪称人体污物的“清道夫”。
参照这个菜谱,大家做出 34 作品
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该菜谱创建于 2011-04-18 13:28:23
1897 收藏
版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
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香菜猪血汤的答疑
思咪咪
2019-09-20
1
赞
可以不放猪肉吗
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