番茄青蚝汤

0 人做过这道菜

用料  

4人分量连壳青蚝1千克
去衣蒜头 3-4粒
干辣椒 1克
白酒 3汤匙
番茄 120克
意大利芫茜 10克
Marinara汁 2汤匙
橄榄油 少许
盐及胡椒 各少许

番茄青蚝汤的做法  

  1. Marinara汁材料:蒜头(切碎) 1粒 、橄榄油 少许、银鱼柳茸 10克 、茄膏(罐头) 2汤匙 Marinara汁做法: 1橄榄油加热后炒香蒜茸及银鱼柳茸。 2倒入茄膏,慢火煮约10分钟。汤做法:

  2. 拍松蒜头,放橄榄油中煎至金黄色,转猛火加入青蚝

  3. 加入番茄粒和白酒, 镬盖煮至所有青蚝打开

  4. 加入Marinara汁,以慢火煮至汤浓,洒上少许橄榄油,伴以芫茜即可。 烹调时间:25分钟

 
该菜谱创建于 2011-02-16 18:49:34
0 收藏


番茄青蚝汤的答疑

关于番茄青蚝汤的做法还有疑问? 提一个问题