竹筒蒸鲩鱼

0 人做过这道菜

用料  

鲩鱼一条 400克
腊肉
水发冬菇各 100克姜丝15克
葱丝
酱油 20克
白糖 15克
精盐 10克
味精 1克
料酒
淀粉各 5克
鸡蛋 1个
蚝油 30克

竹筒蒸鲩鱼的做法  

  1. 将鲩鱼去鳞和内脏洗净,冬菇水发后切片,腊肉切片; 去长30厘米、粗10厘米的青竹一节,一测开口,将冬菇、腊肉、姜丝、葱丝放入竹筒底侧,然后将鲩鱼放入竹筒内

 

竹筒蒸鲩鱼相关分类

该菜谱创建于 2011-02-16 18:49:34
0 收藏


竹筒蒸鲩鱼的答疑

关于竹筒蒸鲩鱼的做法还有疑问? 提一个问题