奶油炸糕

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用料  

富强粉 2500克
鸡蛋 1250克
白糖 750克
奶油 150克
香草粉 1克

奶油炸糕的做法  

  1. 锅上火,注入水(约5000克)烧开,将面粉全部倒入,用木棍搅均匀。然后将奶油、香草粉倒入,反复搅透拌匀

  2. 将鸡蛋磕入盆内,抽打后与烫面混合调匀为奶油炸糕面坯

  3. 用手抓面一小块,揉成圆球形,再按扁,经温油炸至鼓起,呈黄色捞出,撒上白糖即可

 
该菜谱创建于 2011-02-16 18:49:34
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