上汤海蚌

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用料  

母鸡 1只
海蚌 24只
约重 1500克猪排1000克盐15克
味精 20克
料酒 100克
姜少许

上汤海蚌的做法  

  1. 海蚌杀好后洗 净批片,鸡、肉、骨、吊成上汤待用,海蚌片入开水氽后放盘

  2. 将上汤放入汽锅上席,烧开,浇入海蚌肉即成

 
该菜谱创建于 2011-02-16 18:49:33
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