薇菜里脊丝

0 人做过这道菜

用料  

熟猪油 300克实耗50克青椒20克
薇菜 200克
通脊肉 500克
鸡蛋清 3只
淀粉
味精
胡椒粉
精盐
料酒各少许

薇菜里脊丝的做法  

  1. 薇菜干先煮20分钟,用温开水涨发好,并需多次换温水脱净涩味,挤挣涩汁备用,通脊内切成丝漂去血水备用

  2. 薇菜用熟猪油小火煨好调味盛放在盘中

  3. 用鸡蛋清上浆,肉丝滑炒

 
该菜谱创建于 2011-02-16 18:49:33
0 收藏


薇菜里脊丝的答疑

关于薇菜里脊丝的做法还有疑问? 提一个问题