五彩时蔬

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减肥的时候一定要吃好,就是说吃得勤一些,营养丰富一些。多买应季的蔬菜,如果需要消水肿的朋友就尽量不要在菜里放盐。排毒消肿的食物有十字花科的菜花、西兰花、圆白菜等,而蘑菇是添香味和鲜味的,有纤维有蛋白质,一吃就饱。胡萝卜算是碳水化合物比较高、纤维也高的蔬菜,那些暂停米面的朋友可以多吃一些胡萝卜,不仅管饱,鲜艳的颜色也让人食欲很好。

用料  

西兰花梗 一根
胡萝卜 一小根
白蘑菇 5个
橄榄油 1小勺
蒜茸 少许
姜粉
少许

五彩时蔬的做法  

  1. 把胡萝卜、白蘑菇和西兰花梗切成片;备好蒜蓉和其它调味品

  2. 锅里放少许油,放入一半儿蒜蓉炒香,再放所有的蔬菜;中火炒到西兰花梗变软(或是到自己喜欢的口味)

  3. 出锅前房剩下的蒜蓉、姜粉(或是姜末)以及盐

小贴士

要消水肿的朋友可以不放盐而用其它调味品来让菜出香味。比如放姜粉、辣椒粉、姜黄、孜然、芥末和香油等等。当然实在不习惯的朋友可以放一点点盐,最好是自己以往放盐量的三分之一。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2011-08-18 11:51:51
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