豆苗蛋饼

2 人做过这道菜
这个蛋饼的小小惊喜是切出来的饼有特别的视觉效果,让本来普通的煎蛋饼变得很漂亮。如果是西式的年夜饭party,也可以作为不错的一道餐前小吃(appetizer)。放凉了没有热的好吃,但是也是一种选择。备上甜酸浆(甜芥末酱,honey  mustard),就可以作为冷盘了。

用料  

鸡蛋 1个
蛋清 1个
豆苗 一小把
少许
橄榄油 1小勺

豆苗蛋饼的做法  

  1. 把鸡蛋打散后放少许盐,锅里放油,又热后放豆苗,撒少许盐,再放鸡蛋液

  2. 小火煎到底层蛋液凝固,翻面再煎1-2分钟就好了

小贴士

热量:210千卡,蛋白质10克.

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

豆苗蛋饼相关分类

被大家加入到以下菜单

该菜谱创建于 2011-08-18 11:33:11
38 收藏


豆苗蛋饼的答疑

关于豆苗蛋饼的做法还有疑问? 提一个问题