蓝莓Bundt蛋糕
0
人做过这道菜
Bundt蛋糕其实就是因为烘焙所用的Bundt模具而得名。我找了半天，也没有找到对应的中文翻译。而实际上，这个蓝莓Bundt蛋糕的方子和做法是玛芬的，只不过我用上了好久以前买的硅胶做的迷你bundt蛋糕模子。因为放了一部分全麦面粉，所以建议在面糊混合均匀以后饧面15分钟。
用料
| 融化的黄油 | 3大勺 |
| 橙皮碎 | 半个橙子的量 |
| 全麦面粉 | 1杯 |
| 白面 | 2/3杯 |
| 新鲜蓝莓 | 半杯 |
| 白糖 | 4大勺 |
| 盐 | 1/8小勺 |
| 泡打粉 | 2小勺 |
| 玉米油 | 1大勺 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 2/3杯 | Half&Half(没有的话用全脂牛奶也可以） |
蓝莓Bundt蛋糕的做法
-
干的原料和液体原料分别混合以后，在把液体原料倒入干料
-
最后放入蓝莓，不要过分搅拌
-
在室温放置15到20分钟
-
烤箱预热200摄氏度，把面糊放入bundt模具2/3满，烤22-24分钟，以牙签插入拔出不粘面糊为准
