炒黄瓜片

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用料  

嫩黄瓜一斤
食油八钱
花椒十粒
葱节二钱
红辣椒二个
酱油三钱
醋二钱
白糖一钱
味精十粒
水淀粉三钱
精盐二钱

炒黄瓜片的做法  

  1. 黄瓜、荸荠洗净、切片;香菜、青蒜切末;冬笋切丁;蜂蜜、辣酱油和高汤拌匀、调成味汁待用

  2. 炒锅上火,加植物油烧热,投入青蒜末煸炒出味,随即倒入味汁烧开,放黄瓜片、荸荠片、香菜末和冬笋丁,颠翻炒匀,盛入盘内,再淋上少许辣酱油即成

 
该菜谱创建于 2011-02-16 18:49:33
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炒黄瓜片的答疑

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