西红柿炒鸡蛋

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用料  

西红柿五两
鸡蛋四只
食油一两
精盐五钱
黄酒一钱
味精十粒

西红柿炒鸡蛋的做法  

  1. 先将西红柿去蒂洗净,在开水中烫一下剥去皮,直刀切成丁块;再将鸡蛋打入碗中,加入黄酒、精盐搅匀

  2. 又将炒锅置于旺火上,倒入油烧热,把西红柿炒熟,随即把鸡蛋倒入翻炒几下,烧二分钟左右出锅即可装盘

 
该菜谱创建于 2011-02-16 18:49:33
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