咖啡牛肉片

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用料  

牛肉四两
咖啡粉五分
洋葱二两
鸡蛋清1个
精盐五分
湿淀粉三钱
白糖二分
食油一两
味精一分

咖啡牛肉片的做法  

  1. 将牛肉洗净,剔除筋膜,顺着肌肉纹路横切成一寸二分长、五分宽、一分厚的薄片,放碗内,加精盐(二分)、鸡蛋清,并用手抓拌均匀洋葱剥皮洗净,切成片

 
该菜谱创建于 2011-02-16 18:49:33
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