四喜豆腐

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用料  

豆腐四块
猪肉馅三两
海米二钱
蘑菇
熟胡萝卜丁各一两
淀粉
料酒
酱油
姜末和香油各少许

四喜豆腐的做法  

  1. 把猪肉馅和海米、蘑、熟胡萝卜丁、香油、盐、姜末、葱、酱油、料酒拌匀

  2. 锅内多放油,油开后把豆腐放入炸成金黄色捞出,把炸好的豆腐切开一面,掏出里边的嫩豆腐,装上拌好的馅上屉蒸,馅熟即可取出

  3. 用酱油、盐、汤兑成红汁,浇在蒸好的豆腐上即成

 
该菜谱创建于 2011-02-16 18:49:33
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