蒜苗酱椒牛肉

Name: 蒜苗酱椒牛肉
Ingredients: 牛肉; 蒜苗; 酱辣椒; 姜; 盐; 鸡精; 料酒; 生粉; 香油; 孜然粉; 酱油; 油

15 人做过这道菜

蔡宝

用料

牛肉
蒜苗
酱辣椒
姜
盐
鸡精
料酒
生粉
香油
孜然粉
酱油
油

蒜苗酱椒牛肉的做法

牛肉切小条，用盐，鸡精，料酒，生粉，香油，孜然粉，酱油，拌匀腌制半小时
蒜苗切小段，酱辣椒切小丁，姜切丝。待用
起热油锅，将腌制好的牛肉炒至七成熟。盛出
另起锅，姜丝爆香，下蒜苗，略微的翻炒，再加酱辣椒，炒出香味
最后倒入牛肉，翻炒至熟，就可以了

小贴士

牛肉在腌制的过程中加入了香油和生粉，吃起来会特别的香嫩柔软。

酱辣椒本身已经有咸味，再者牛肉在腌制时加入了盐，所以在炒的过程中，基本上不需在放盐了。

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该菜谱发布于 2011-04-11 19:23:49

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