姜汁番薯糖水

Name: 姜汁番薯糖水
Ingredients: 番薯; 老姜; 清水; 冰糖

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蔡宝

用料

番薯
老姜
清水
冰糖

姜汁番薯糖水的做法

番薯去皮，切块，放入清水中泡半小时
老姜切片，拍松
紫砂锅中加入适量清水姜片烧开，再放入番薯。煮至绵软
出锅前五分钟放入冰糖即可

小贴士

如果有条件最好用紫砂锅

加姜片是为了带出糖水的鲜香。

冰糖放得太早糖水就会有酸味，所以后放最好。

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该菜谱发布于 2011-04-11 17:28:14

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