萝卜烧板鸭

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咸香适口,开胃下酒。板鸭本身有盐,烧制时要控制好咸度。

用料  

板鸭 1只约400克
白萝卜 50克
香菜 1棵
生姜 1小块
大蒜 3瓣
酱油 1小匙
高汤 2大匙
料酒 2小匙
味精 1小匙

萝卜烧板鸭的做法  

  1. 将板鸭剁块,加入生姜煮熟;将萝卜洗净切块,汆水后捞出;蒜洗净拍松;香菜洗净切段

  2. 锅中下油,加入板鸭、萝卜翻炒几下,加入高汤、料酒、味精、蒜后用小火烧,汁浓后放入香菜炒匀即可

 

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该菜谱创建于 2011-02-16 18:49:14
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