荔枝肉

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用料  

茄汁
川椒
上肉 250克
200克
菱粉 75克
鸭蛋
白糖
白醋
荔枝肉 300克
酱油

荔枝肉的做法  

  1. 将猪肉用横直刀起花纹切成球形如拇指大,用川椒,酒、葱、酱油腌过,取出后晾干水分

  2. 鸭蛋和菱粉调成蛋粉,与猪肉拌匀,下油锅炸

 
该菜谱创建于 2011-02-16 18:49:32
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