烙蜗牛

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用料  

蜗牛 1000克
大蒜 250克
黄酒
精盐
味精
高汤
油适景

烙蜗牛的做法  

  1. 先将蜗牛洗净泥沙,把肉取出,去肠洗净,加葱、姜等调料上笼蒸熟

  2. 加上油在壳内,再加适量高汤,将蜗牛肉再塞人,用蒜泥封口,在烤炉上烤成金黄色即成

 
该菜谱创建于 2011-02-16 18:49:32
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