Nicole的生活书
榴莲冰淇淋
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人做过这道菜
既然爱上榴莲，理所当然，今年的第一个冰淇淋就以榴莲开场，放了小半个榴莲进去，可以吃到多多的果肉。每一口都充满馥郁的香气，超级过瘾，超级满足夏日给味蕾冰爽刺激：果肉多多的榴莲冰淇淋
用料
榴莲冰淇淋的做法
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将榴莲肉用勺子压成糊，鸡蛋取蛋黄
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牛奶中加入蛋黄和糖
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用打蛋器充分搅打均匀
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小火加热，一边加热一边搅拌，直至溶液黏稠
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加入压好的榴莲糊，搅拌均匀
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倒入淡奶油，搅拌均匀成冰淇淋液
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把提前12小时冷冻好的冰淇淋内桶放入外桶中，倒入冰淇淋液
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盖好冰淇琳机的盖子，开启电源，搅拌30分钟
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搅拌好的软冰淇淋放入保鲜盒，入冰箱冷冻2小时即可食用
小贴士
1.如果用冰淇淋机制作冰淇淋，内桶要提前冷冻12小时；
2.搅拌冰淇淋的时间不宜过长，否则冰淇淋会太硬；
3.如果喜欢细腻的口感，榴莲可以加少许牛奶用搅拌机打匀；
4.不用冰淇琳机的话，冰淇淋糊直接放入冰箱冷冻，每隔半小时搅拌一次。
2.搅拌冰淇淋的时间不宜过长，否则冰淇淋会太硬；
3.如果喜欢细腻的口感，榴莲可以加少许牛奶用搅拌机打匀；
4.不用冰淇琳机的话，冰淇淋糊直接放入冰箱冷冻，每隔半小时搅拌一次。
