#天然酵种是我养的宠物# 为了切面好看,无花果没切,榛果换成了腰果也没切!结果整个面团太过凹凸有致,直接发不起来了,小黑尽力了,还是不行,又多发了一天一夜,所以还没有烤就注定是失败的,小茴香我减半都觉得刺激!味道很特别,好吃但记不住,需要反...
2015-03-01
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果然是一款切面超美,风味十足的欧包! 蓝后早上看了呱呱大王的洞洞发财包,我就很想把无花果干和榛仁统统抠下来!这样咱也有大洞洞了! #松下面包魔法学院之烘焙达人# #晚餐•2014年11月25日#
2014-11-25
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#天然酵种是我养的宠物# 对的,其实我发过头28小时然后又没烤透,那我是来干嘛的,那么明显,傻子都看出来了啊。。。 #晚餐•2015年3月1日#
2015-03-01
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蒸汽伤烤箱,一直没舍得用,这次终于试了一把。感觉面包涨得更高些,外壳也更加光亮了。 果然,对面包外皮有益的东西,往往对你的钱包更有害! #松下面包魔法学院之烘焙达人# #晚餐•2014年11月26日#
2014-11-26
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拍的很惨的无花果面包……… 嗯 真是很好吃的 核桃红酒无花果 我要醉了 这几天做的包还算满意 短发但是做出来都不错 #午餐•2018年4月24日##小甜食##慧慧挚爱#
2018-04-24
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切了留给自己的一个,组织比上次也算是颇有长进。不过不管有洞没洞这款包都好好吃,一生推。 #数以万计的宠物# #晚餐•2014年11月24日# #松下面包魔法学院之烘焙达人#
2014-11-24
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投食给闺蜜的欧包,特地为她割得花花的。整形时都摸到了洞洞,割包也看到了气孔,心花怒放。它已南下三千里去温暖的广州,填饱世界上我最爱的一只熊猫。 #数以万计的宠物# #晚餐•2014年11月24日# #松下面包魔法学院之烘焙达人#
2014-11-24
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最贴心的投食 @Saaaara 连茴香籽都投来了,怎么能不做!而且猫猫说这个一生推。。无比好奇啊,实践证明新疆风味太好吃了,茴香的味道爱死了,不知道的以为在家里烤羊肉串呢(๑´ㅂ`๑)。还担心会不会放的小茴香少,烤完真是香气浓郁啊。先看看表...
2014-12-04
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第一次见这么华丽的切面,切开好惊喜。遗憾也是有的,黑麦和料多都影响组织,加上室温太低,一发应该略有不足,几乎没有洞洞。但它组织蓬松口感实在太棒,也就原谅天气了。 #数以万计的宠物# #晚餐•2014年11月10日#
2014-11-10
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这么丑都不想放上来,但好歹也经历了一个半一个半白天加一个晚上的时间啊!妹有大洞洞,但是超级软!妹有放无花果,我搞了点黑橄榄和亚麻籽。上周末做的,又要周末了,貌似是今年最后一个周末了,年前都要加班了,忧伤。 #午餐•2015年2月6日# #早...
2015-02-06
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昨天跟sa同步的包包。这包无论高度、炸口、切面、口味,在我做过的欧包里都是数一数二。茴香籽只放了一半量,对我来说已经很够浓郁。无花果干切碎用白兰地稍渍了一下(对,又是大怪不会再喝了的VSOP),淡淡酒香加持更惊喜。家里榛仁略不够了凑了点大杏...
2014-11-10
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某人见此图 大喊火影忍者 割痕那个洞请问你是想伪装耳朵的肚脐眼嘛? 小黑扔冰箱活的好好的 小白一副要死的样子 拿出来喂一把黑粉晒黑它 #小黑和小白# #晚餐•2015年2月11日# #早餐•2015年2月12日#...
2015-02-11
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欧包No.21 组织~发酵的程度有比上次满意一点,口感上也更喜欢这次的一些~突然觉得新鲜无花果和无花果干比起来,我甚至还更喜欢干的多一些哎~ 这两周都是回家做点包,带走吃一周,哈哈哈~ #早餐•2016年6月13日# #瓜的欧包练习室#
2016-06-12
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