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冰镇桂花酸梅汤
8.6
综合评分
50
人做过这道菜
用料
冰镇桂花酸梅汤的做法
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取适量乌梅。冲洗干净
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会有一粒粒屑，没关系哈。多换几遍水
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清洗好的乌梅
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乌梅放到锅子里。加适量清水
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盖上锅盖大火煮
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煮开
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放入冰糖
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继续盖上锅盖大火煮开继续5-8分钟
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转中火慢慢煮
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煮好的酸梅汤
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加适量桂花进去
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再略煮3-5分钟即可
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煮好的酸梅汤到出来。可以取几颗乌梅。锅底可能有渣。滤掉不要了哈
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晾凉
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入冰箱冷藏
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多的可以装到干净的瓶子里，放冰箱冷藏
小贴士
1、乌梅多冲几下。换换水。因为都是农家用土方法做的。
2、水放多少随意。多点口感就淡些，少点口感就弄些
3、冰糖也根据自己的口味来。乌梅偏酸的。注意一次煮的时候不要用太多
4、煮的时间自己看着办。随意哈
5、冷藏下味道更好！
2、水放多少随意。多点口感就淡些，少点口感就弄些
3、冰糖也根据自己的口味来。乌梅偏酸的。注意一次煮的时候不要用太多
4、煮的时间自己看着办。随意哈
5、冷藏下味道更好！
