西葫芦鸡蛋饼

8.1 综合评分
2512 人做过这道菜
西葫芦鸡蛋饼做早餐很不错的,有鸡蛋,有面,有菜,再配上豆浆或牛奶,哈哈,营养也够了哈,并且做法特别的简单,还很省时,口感还很鲜嫩可口,蛋香味道和着西葫芦的鲜香味,很好吃哦。

用料  

西葫芦 一个
鸡蛋 两个
面粉
小葱

西葫芦鸡蛋饼的做法  

  1. 西葫芦洗净,擦成细丝,加入适量盐拌匀腌制2分钟

    西葫芦鸡蛋饼的做法 步骤1
  2. 磕入鸡蛋

    西葫芦鸡蛋饼的做法 步骤2
  3. 搅拌均匀

    西葫芦鸡蛋饼的做法 步骤3
  4. 加入适量面粉和小葱花

    西葫芦鸡蛋饼的做法 步骤4
  5. 搅拌均匀成糊状

    西葫芦鸡蛋饼的做法 步骤5
  6. 电饼挡加热,抹一层浅薄油,倒入蛋糊,摊平

    西葫芦鸡蛋饼的做法 步骤6
  7. 盖上盖子

    西葫芦鸡蛋饼的做法 步骤7
  8. 上下加热,5分钟即可

    西葫芦鸡蛋饼的做法 步骤8

小贴士

1、西葫芦要选嫩的没有籽的,口感会好。
2、如果没有电饼挡的,可直接用平底锅煎。
3、喜欢薄的,可以分次少加点面糊,摊出来的饼会酥脆些,喜欢软糯的可以和我一样摊厚些。

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该菜谱创建于 2013-05-25 17:07:33
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西葫芦鸡蛋饼的答疑

  • spectralcat  2017-04-06  
    76
    糊塌子 没什么比例 全凭感觉 水最好不加 你看要做多少了 先准备面 然后往里擦丝 加盐搅拌均匀晾一会儿 因为还会出汤儿 然后根据稀稠加鸡蛋 稀了加面 稠了再加鸡蛋
  • 冉冉和俏俏妈  2017-04-10  
    38
    一翻都烂,是面粉加的少吗?
  • LY_4ba1  2017-01-17  
    8
    你好为什么我做出来的散了,是不是我加了水的原因
  • 習貫  2016-11-16  
    7
    我做完中间是稀的 用电饼铛做了10分钟 怎么还是稀的
  • 弹指云间的lili  2017-05-18  
    2
    腌制后的西胡芦要洗吗
  • Melody_lee  2018-02-23  
    2
    为什么我做的稀呼呼的?你用什么牌子的电饼铛?
  • 刘付成_pgus  2020-03-02  
    1
    做完之后里边很粘是怎么回事?
  • 手机用户2932_midz  2019-03-18  
    1
    葫芦擦丝加入盐腌制需要攥出水来还是腌制完事直接打鸡蛋
  • 美好时光1114  2018-09-04  
    1
    一根西葫芦三个鸡蛋面粉适量,为啥翻面会断,?
  • 甜心baby_h3p7  2020-03-30  
    0
    为何我做的一翻全烂,不定型粘的最后没法吃

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