将豆腐切成1厘米厚度的块,撒上盐
菜圃提前用水浸泡1-2个小时
肉糜用五香粉、生粉,少量油拌匀
将菜圃、包菜、洋葱、泡椒分别切成丁儿
豆腐放在不粘锅中,加油煎至两面焦黄
煎好的豆腐块,放在盘子码放好
肉糜下油锅翻炒
将肉糜推到一边,倒下泡椒、菜圃翻炒
然后加上洋葱、包菜和生抽,翻炒均匀后,趁热倒在豆腐上
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