准备材料,洋葱切碎,鱼肉洗净控干表面水份
在鳕鱼的两面均匀地撒上盐和胡椒粉
再挤上几滴柠檬汁,腌制10分钟
腌好的鳕鱼放在打好的蛋液中先均匀的裹上一层
再二面都沾上杏仁片
平底锅烧热将橄榄油烧至5成热时,放入鱼片,用中小火煎至二面金黄
放在铺了锡纸的烤盘上放入预热好180度的烤箱中烤10分钟左右
做白葡萄酒黄油汁:平底锅中加入白葡萄酒加入洋葱碎,小火煮开慢慢少量多次的加入黄油,用搅拌器朝一个方向搅拌,直至黄油全部吸收汤汁变稠即可浇在烤好的鳕鱼上一起吃
上传你做的香煎杏仁鳕鱼