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黄豆猪蹄

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用料  

猪蹄
黄豆
水
油
葱段
姜片
八角
糖
盐
鸡精
酱油
料酒
味精
葱花

黄豆猪蹄的做法  

  1. 需将黄豆提前浸泡半天。将猪蹄洗净焯水2-3分后冲洗干净

  2. 锅内下油，待油热时下生姜片、葱段，八角，猪蹄爆炒，然后加酱油，料酒翻炒下

  3. 加水没过猪蹄，大火烧开。然后转小火，烧个20分钟

  4. 加入黄豆大火烧开，加些糖，盐。然后小火慢慢煨了，直到猪蹄烂为止

  5. 放入味精，葱花，出锅即可

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该菜谱发布于 2011-03-29 15:50:05
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