红烧青鱼段

7.7 综合评分
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用料  

青鱼块
剁椒
少量
葱段
姜末
酱油
料酒
白糖
沸水 一勺
味精

红烧青鱼段的做法  

  1. 锅置旺火上烧热,放少量油,油热下青鱼块稍煎

  2. 加葱段,姜末、酱油、料酒 白糖稍烧一会

  3. 加沸水一勺,加点剁椒转小火将鱼烧

  4. 用旺火收浓汤汁,撒上葱段,加入味精即可了

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该菜谱发布于 2011-03-29 15:32:07
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红烧青鱼段的答疑

  • 缘来的姗  2017-11-05  
    6
    你这里都不用放盐的吗
  • 下厨房用户_tn2ye  2020-03-30  
    1
    您好,鱼煎好后,不用出锅,直接放作料对吗?

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