五香茶叶蛋

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用料  

草鸡蛋 十个(其中绿壳蛋两只)
白茶 一撮
八角 两个
香叶 两片
花椒 一点
生抽
老抽
五香粉 一点

五香茶叶蛋的做法  

  1. 鸡蛋洗净 煮熟将蛋壳均匀的敲裂

  2. 将白茶、八角、香叶、花椒、生抽、老抽、盐、五香粉放入容器里放入清水调成卤汁

  3. 将鸡蛋放入锅里倒入调好的卤汁 加清水入内 (这时可以用小勺尝一尝咸淡)

  4. 大火煮滚后转小火二十分钟即可

 
该菜谱创建于 2013-04-22 13:08:20
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