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排骨炖雪菜蘑菇

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用料  

排骨
雪菜 一袋
蘑菇
油
葱
八角
大料
酱油
水
盐
糖 少许
葱花

排骨炖雪菜蘑菇的做法  

  1. 蘑菇洗干净，对半切一下。锅中水开倒入排骨烫去血沫

  2. 锅中油热，放入葱，八角，大料爆香，然后倒入排骨翻炒，加入酱油、翻炒一会儿

  3. 加入水没过排骨，加点盐，少许糖后大火烧开转小火

  4. 小火一个半小后，肉和排骨能分开状态就好，筷子能轻松的插入排骨

  5. 然后倒入雪菜和蘑菇一起再炖十分钟

  6. 最后加点葱花就可以起锅了，炖的时候不要让水烧干了，否则影响菜的扮相和口感

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的排骨炖雪菜蘑菇

 

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大鱼大肉的封面
大鱼大肉
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该菜谱发布于 2011-03-29 14:20:47
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